Pan de Tomate Seco y Aceitunas en Panificadora
Introducción
El pan de tomate seco y aceitunas es una opción deliciosa y aromática que puedes hacer fácilmente en tu panificadora. Con su combinación de tomates secos y aceitunas, este pan es perfecto para acompañar sopas, ensaladas o cualquier comida mediterránea. Sigue esta receta detallada para disfrutar de un pan de tomate seco y aceitunas casero y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 taza de agua (240 ml)
- 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 3 tazas de harina de trigo (360 g)
- 1/2 taza de tomates secos, picados (60 g)
- 1/2 taza de aceitunas negras, picadas (60 g)
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de hierbas provenzales o mezcla de hierbas italianas (opcional)
Instrucciones
- Preparar los Ingredientes:
- Mide todos los ingredientes con precisión. Usa una taza medidora para el agua y el aceite, y cucharas medidoras para el azúcar y la sal.
- Pica los tomates secos y las aceitunas negras en trozos pequeños.
- Añadir los Ingredientes en la Panificadora:
- Coloca el agua, el aceite de oliva y el azúcar en la cubeta de la panificadora.
- Añade la sal y la harina de trigo.
- Haz un pequeño hueco en la harina y añade la levadura seca activa.
- Añade los tomates secos picados, las aceitunas picadas y las hierbas (si las usas).
- Seleccionar el Programa y Configuración:
- Selecciona el programa de pan básico o pan blanco en tu panificadora.
- Elige el color de la corteza deseado (claro, medio o oscuro).
- Iniciar la Panificadora:
- Inicia el ciclo de la panificadora y deja que haga todo el trabajo. Este proceso suele durar entre 3 y 4 horas, dependiendo del modelo de tu panificadora.
- Enfriar y Almacenar:
- Una vez que el ciclo haya terminado, retira el pan de la cubeta y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Una vez enfriado, corta y disfruta. Puedes almacenar el pan en una bolsa de plástico hermética o en un recipiente de pan para mantener su frescura.
Consejos y Variaciones
- Sabor Extra: Añade 1/4 taza de queso feta desmenuzado para un toque de sabor adicional.
- Textura Adicional: Espolvorea un poco de harina de trigo en la parte superior de la masa antes de hornear para una textura crujiente.
- Aromatizar: Agrega 1 diente de ajo finamente picado junto con los tomates y las aceitunas para un sabor adicional.
Conclusión
Hacer pan de tomate seco y aceitunas en una panificadora es una manera fácil y deliciosa de disfrutar de un pan aromático y sabroso en casa. Siguiendo esta receta detallada, puedes crear un pan perfecto para acompañar cualquier comida mediterránea. Experimenta con diferentes ingredientes y ajustes para encontrar tu combinación perfecta y disfrutar de un delicioso pan de tomate seco y aceitunas casero.
