Pan de Multigrano en Panificadora
Introducción
El pan de multigrano es una opción saludable y deliciosa que puedes hacer fácilmente en tu panificadora. Con una mezcla de diferentes granos y semillas, este pan es rico en fibra y nutrientes, ideal para un desayuno o una merienda nutritiva. Sigue esta receta para disfrutar de un pan de multigrano casero y fresco.
Ingredientes
- 1 taza de agua (240 ml)
- 1/4 taza de miel (60 ml)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 2 tazas de harina de trigo (240 g)
- 1 taza de harina integral (120 g)
- 1/2 taza de avena (45 g)
- 1/4 taza de semillas de lino (35 g)
- 1/4 taza de semillas de girasol (35 g)
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
Instrucciones
- Preparar los Ingredientes:
- Mide todos los ingredientes con precisión. Usa una taza medidora para el agua, la miel y el aceite, y cucharas medidoras para la sal y las semillas.
- Añadir los Ingredientes en la Panificadora:
- Coloca el agua, la miel y el aceite vegetal en la cubeta de la panificadora.
- Añade la sal, las harinas, la avena y las semillas.
- Haz un pequeño hueco en la harina y añade la levadura seca activa.
- Seleccionar el Programa y Configuración:
- Selecciona el programa de pan integral en tu panificadora.
- Elige el color de la corteza deseado (claro, medio o oscuro).
- Iniciar la Panificadora:
- Inicia el ciclo de la panificadora y deja que haga todo el trabajo. Este proceso suele durar entre 3 y 4 horas, dependiendo del modelo de tu panificadora.
- Enfriar y Almacenar:
- Una vez que el ciclo haya terminado, retira el pan de la cubeta y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Una vez enfriado, corta y disfruta. Puedes almacenar el pan en una bolsa de plástico hermética o en un recipiente de pan para mantener su frescura.
Consejos y Variaciones
- Sabor Extra: Añade 1/4 taza de nueces picadas o pasas para un sabor adicional.
- Textura Adicional: Espolvorea avena adicional en la parte superior de la masa antes de hornear para una textura crujiente.
- Sustitución de Harina: Prueba usar diferentes tipos de harina, como espelta o centeno, para variar la textura y el sabor.
Conclusión
Hacer pan de multigrano en una panificadora es sencillo y gratificante. Esta receta te proporciona un pan nutritivo y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Experimenta con diferentes ingredientes y ajustes para encontrar tu versión perfecta y disfrutar de un delicioso pan casero.
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