Pan Integral en Panificadora
Introducción
El pan integral es una opción saludable y deliciosa que puedes hacer fácilmente en tu panificadora. Rico en fibra y nutrientes, este pan es perfecto para un desayuno nutritivo o como acompañamiento en cualquier comida. Sigue esta receta detallada para disfrutar de un pan integral casero y fresco.
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de agua (300 ml)
- 2 cucharadas de miel
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 1/2 tazas de harina integral (420 g)
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
Instrucciones
- Preparar los Ingredientes:
- Mide todos los ingredientes con precisión. Usa una taza medidora para el agua y cucharas medidoras para la miel, la sal y el aceite.
- Añadir los Ingredientes en la Panificadora:
- Coloca el agua en la cubeta de la panificadora.
- Añade la miel, la sal y el aceite de oliva.
- Añade la harina integral, asegurándote de cubrir los líquidos.
- Haz un pequeño hueco en la harina y añade la levadura seca activa.
- Seleccionar el Programa y Configuración:
- Selecciona el programa integral en tu panificadora.
- Elige el color de la corteza deseado (claro, medio o oscuro).
- Iniciar la Panificadora:
- Inicia el ciclo de la panificadora y deja que realice todo el trabajo. Este proceso suele durar entre 3 y 4 horas, dependiendo del modelo de tu panificadora.
- Enfriar y Almacenar:
- Una vez que el ciclo haya terminado, retira el pan de la cubeta y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Una vez enfriado, corta y disfruta. Puedes almacenar el pan en una bolsa de plástico hermética o en un recipiente de pan para mantener su frescura.
Consejos y Variaciones
- Textura Mejorada: Añade 1/4 taza de semillas de lino o avena para mejorar la textura y el valor nutricional.
- Sabor Extra: Agrega 1/2 taza de nueces picadas o frutos secos para un sabor adicional.
- Dulzura Natural: Sustituye la miel por jarabe de arce o agave para una variante diferente.
Conclusión
Hacer pan integral en una panificadora es sencillo y gratificante. Esta receta te guía paso a paso para que puedas disfrutar de un pan saludable y delicioso en cualquier momento. Experimenta con diferentes ingredientes y ajustes para encontrar tu versión perfecta de pan integral.
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