Pan de Limón y Semillas de Amapola en Panificadora

Introducción
El pan de limón y semillas de amapola es una opción deliciosa y fresca que puedes hacer fácilmente en tu panificadora. Con su sabor a limón y la textura crujiente de las semillas de amapola, este pan es perfecto para el desayuno, la merienda o como postre. Sigue esta receta detallada para disfrutar de un pan de limón y semillas de amapola casero y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 taza de leche (240 ml)
- 1/4 taza de aceite vegetal (60 ml)
- 1/2 taza de azúcar (100 g)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1 1/2 tazas de harina de trigo (180 g)
- 1/2 taza de harina de maíz (60 g)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de semillas de amapola
Instrucciones
- Preparar los Ingredientes:
- Mide todos los ingredientes con precisión. Usa una taza medidora para la leche y el aceite, y cucharas medidoras para el azúcar y el extracto de limón.
- Añadir los Ingredientes en la Panificadora:
- Coloca la leche, el aceite, el azúcar, los huevos y el extracto de limón en la cubeta de la panificadora.
- Añade la harina de trigo, la harina de maíz, el bicarbonato de sodio, la sal y las semillas de amapola.
- Seleccionar el Programa y Configuración:
- Selecciona el programa de pastel en tu panificadora.
- Elige el color de la corteza deseado (claro, medio o oscuro).
- Iniciar la Panificadora:
- Inicia el ciclo de la panificadora y deja que realice todo el trabajo. Este proceso suele durar entre 1 y 2 horas, dependiendo del modelo de tu panificadora.
- Enfriar y Almacenar:
- Una vez que el ciclo haya terminado, retira el pan de la cubeta y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Una vez enfriado, corta y disfruta. Puedes almacenar el pan en una bolsa de plástico hermética o en un recipiente de pan para mantener su frescura.
Consejos y Variaciones
- Sabor Extra: Añade 1/4 taza de semillas de chía o lino para un sabor adicional.
- Aromatizar: Agrega 1 cucharadita de ralladura de limón para un toque más fresco.
- Textura Adicional: Espolvorea un poco de azúcar glas en la parte superior de la masa antes de hornear para una textura crujiente.
Conclusión
Hacer pan de limón y semillas de amapola en una panificadora es una manera fácil y deliciosa de disfrutar de un pan fresco y ligero en casa. Siguiendo esta receta detallada, puedes crear un pan perfecto para cualquier ocasión. Experimenta con diferentes ingredientes y ajustes para encontrar tu combinación perfecta y disfrutar de un delicioso pan de limón y semillas de amapola casero.